Кушать кашу полезно — мы знаем. А в чем заключается конкретная польза, рассказали специалисты университета Эомри в США. Оказывается, здоровая пища особенно важна в первые два года жизни ребенка, она влияет на развитие интеллектуальных способностей.
Первый этап исследования проводили еще в прошлом веке. Маленьких детей разделили на две группы. Одна группа ела по утрам жидкую горячую кашу из кукурузного крахмала, богатую протеинами и высокоэнергетическую. Второй группе давали вместо каши фруктовый напиток с добавлением сахара. По прошествии 30 лет, ученые протестировали участников уже в зрелом возрасте. Выяснилось, что взрослые из первой группы, получавшие по утрам кашу, имели более высокие показатели по интеллектуальным навыкам, чем взрослые, которые вместо каши получали фруктовый напиток.