Приготовление хлеба или других хлебобулочных изделий является не только вкусным, но и увлекательным занятием для всей семьи. Так же изготавливать булочки можно в детском саду, готовое тесто отдают поварам на кухню и они его выпекают, после приносят готовые изделия детям на полдник.
В этой статье мы расскажем вам о том, как вместе с детьми приготовить ароматные и пушистые булочки с использованием хлебопекарных дрожжей. Этот процесс не только позволит вам провести время весело и интересно, но и научит детей основным принципам приготовления хлеба.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Для приготовления булочек вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г муки
— 7 г хлебопекарных дрожжей
— 1 ч.л. сахара
— 1 ч.л. соли
— 250 мл теплой воды
— 50 г масла
— яйцо для смазывания
Вр время сбора продуктов на столе расскажите детям о них и о их свойствам. Для чего используются дрожжи, соль и масло. Из чего состоит мука и как растет хлеб. Покажите детям как устроено внутри яйцо, можно посмотреть небольшие обучающие ролики. Все это обогатит детей знаниями.
Шаг 2: Приготовление теста
1. Смешайте муку, сахар, соль и хлебопекарные дрожжи в большой миске.
2. Добавьте теплую воду и масло.
3. Хорошо замешайте тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Покройте миску пленкой и оставьте тесто на 1-2 часа для подъема.
Обязательно дайте детям самим смешать ингредиенты. Они должны научиться правильно и последовательно это делать, пользоваться большой поварской ложкой, разбивать яйцо и прочее. Все это полезные навыки.
Шаг 3: Формовка булочек
1. После того, как тесто поднялось в объеме, выложите его на стол, посыпанный мукой.
2. Разделите тесто на несколько равных частей.
3. С каждой части скатайте шарик и немного разминайте его руками, чтобы оно стало более плоским.
4. Уложите булочки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
Самый любимый момент у детей! Когда можно помять тесто, придумать свои причудливые формы булочек. Дайте волю фантазии ребенка, пускай его первый опыт будут разным. Научите его делать формы булочек по образцу, а так же разрешите ребенку сделать свои собственные.
Шаг 4: Выпекание булочек
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смажьте булочки взбитым яйцом, чтобы придать им золотистый оттенок.
3. Выпекайте булочки в течение 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут хрустящими.
Дети с большим удовольствием наблюдают, как запекаются булочки в духовке. Дайте им возможность наблюдать за этим процессом через стекло духовки, но обязательно под контролем взрослых, чтобы малыши не обожглись.
Шаг 5: Наслаждение вкусом
1. Когда булочки остынут, украшайте их по вашему вкусу: посыпьте сахарной пудрой, полейте глазурью или добавьте изюм, орехи или шоколадные капли.
2. Подавайте булочки на завтрак, перекус или десерт.
3. Наслаждайтесь вкусом свежеиспеченных булочек вместе с вашими детьми и наслаждайтесь семейным удовольствием, которое вы вместе создали.
Приготовление булочек с детьми помогает развивать их кулинарные навыки, творческое мышление и взаимодействие в команде. Этот процесс также позволяет провести время весело и с пользой для всей семьи. Не бойтесь экспериментировать и добавлять в булочки разные ингредиенты, чтобы сделать их еще более интересными. Приятного аппетита!
Автор — Анна Иванова.