Приготовление выпечки – это замечательный способ провести время вместе с детьми. Сегодня мы поделимся с вами рецептом простых и вкусных кексов, которые вы сможете приготовить вместе с вашими маленькими помощниками.
Ингредиенты:
— 200 г муки
— 150 г сахара
— 100 г сливочного масла (можно заменить растительным маслом)
— 2 яйца
— 150 мл молока
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 1 ч.л. ванильного экстракта (по желанию)
— Щепотка соли
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Соберите все необходимые ингредиенты на кухонном столе. Предложите детям помочь измерять и смешивать ингредиенты. Это поможет развить их математические навыки и улучшить координацию движений. Рассказывайте про продукты, их свойства и то почему их нужно использовать в определенном порядке. Можно показывать по ходу работы небольшие обучающие или рассказывающие полезную информацию видео из Интернета.
Шаг 2: Смешивание сухих ингредиентов
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Попросите детей помешать ингредиенты с помощью деревянной ложки или венчика. Расскажите детям, что такое мука, как ее делают, как растет хлеб. Расскажите тебям так же про сахар, какое значение он имеет в кулинарии.
Шаг 3: Добавление жидких ингредиентов
В отдельной миске взбейте яйца с молоком и ванильным экстрактом. Затем добавьте сливочное масло, растопленное в микроволновке или на водяной бане. Попросите детей помочь взбивать смесь до однородной консистенции. Дети работаю вместе со взрослыми, смотрят и наблюдают.
Такой несложный рецепт можно приготовить не только дома, но и в детском саду, готовые формы с тестом относят на кухню и повара запечают их. После приготовления повара приносят детям готовые кексы в группу, их можно съесть, к примеру, на полдник. Приготовление такого лакомства можно приурочить к празднику или знаменательному дню, к примеру: к 8 марта, Масленица, 23 февраля, Новый год.
Шаг 4: Соединение сухих и жидких ингредиентов
Постепенно влейте жидкую смесь в миску с сухими ингредиентами, постоянно помешивая. Пусть дети помогут вам вливать и перемешивать, чтобы смесь стала однородной.
Шаг 5: Заливка формочек
Разогрейте духовку до 180 градусов. Предложите детям помочь разложить бумажные или селиконовые формочки на противень и налить тесто в каждую формочку. Помните, что дети должны следить за тем, чтобы формочки были равномерно заполнены.
Шаг 6: Печь кексы
Поставьте противень с формочками в разогретую духовку и выпекайте кексы в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и не пройдут проверку на готовность с помощью зубочистки (воткните зубочистку в кекс, если она выходит сухой, значит, кексы готовы).
Шаг 7: Декорирование и наслаждение
Выньте кексы из духовки и дайте им остыть. Затем предложите детям украсить кексы с помощью сахарной пудры, конфетных посыпок или глазури. Дайте волю их фантазии и наслаждайтесь вместе угощением!
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт кексов, который вы можете приготовить вместе со своими детьми. Не только это станет отличным способом провести время вместе, но и поможет развить их творческие и кулинарные навыки. Приятного аппетита!
Автор — Анна Иванова.