Когда блинчики с вареньем наскучат, самое время приготовить настоящий десерт — тирамису. Время приготовления займет не более 10 минут, а вот ингредиенты (маскарпоне и печенье саквоярди) можно купить только в крупных сетевых супермаркетах.
Десерт получается необычайно нежным, похожим на мороженое. Дети его очень любят, а взрослые просто обожают!
Нам понадобится:
- 500 гр. маскарпоне
- большая упаковка печенья саквоярди
- какао
- кофе
- 4 яйца
- 100 гр. сахара
- ром/коньяк
Шаг 1: Взбиваем желтки с сахаром добела.
Шаг 2: Добавляем маскарпоне и аккуратно перемешиваем.
Шаг 3: Отдельно взбиваем белки в крепкую пену и добавляем к готовой массе. Аккуратно смешиваем.
Шаг 4: Варим кофе (можно взять растворимый: на поллитра воды потребуется 4-6 чайных ложек кофе). Добавляем 2-3 столовые ложки алкоголя.
Шаг 5: Обмакиваем одну часть упаковки печенья в кофе и выкладываем плотно друг к другу в заранее заготовленную форму.
Шаг 6: Сверху выкладываем половину массы с маскарпоне, выравниваем.
Шаг 7: Повторяем слой с саквоярди.
Шаг 8: Повторяем слой с маскарпоне.
Шаг 9: Посыпаем сверху через ситечко какао-порошком.
Шаг 10: Убираем в холодильник, минимум на 6 часов.
Приятного аппетита!
Фото: Евгения Гладышева